龙虾是一种常见的海产品，很多人都喜欢吃龙虾，生活中龙虾的吃法也是多种多样的，除了比较经典的麻辣小龙虾，也可以将龙虾吃得养生清淡一点。龙虾的做法难易程度是不同的，龙虾粥的做法是非常家常而简单的，这也比较清淡适合用于早餐食用，那么龙虾粥可以怎么做呢？
1.做法一
首先要有一煲好的白米粥；煲制龙虾粥还要用龙虾云南省哪家医院能够治疗羊羔疯的头尾部分；将龙虾头尾斩好的龙虾件用开水焯一下，撇去浮末（如果有的话），用水冲净，备用。这个步骤也可以不用开水焯，而是同制作椒黑龙江哪治疗颞叶羊角风盐龙虾一样，用油略炸一下。做椒盐龙虾的时候一并炸好，留长春市癫痫医院有多少一部分出来即可；将煮好的白米粥重新上火，煮开石嘴山平罗县检查治疗癫痫哪好，将已经焯水或炸好的龙虾件倒入粥锅中，搅拌一下，锅开后转文火，慢慢熬制；大约15至20分钟，待龙虾的鲜味完全沁入粥里了，下适量的盐和鸡粉等调味料。龙虾放入锅中这段时间，尽管是文火熬，也请留意一下粥的动态，间隔一会轻轻搅动一下。同时这段时间可以将葱花和姜丝都切出来；20分钟后，感觉到粥的鲜香四溢了，再开大火，放入姜丝，让锅中的粥充分开一下，关火，盛入碗中即可。
2.做法二
龙虾去头，肉切片，热锅放入麻油，姜炒到姜香。放入龙虾肉炒到肉变白，倒入事先煮好的白粥，边煮边搅拌，两分钟后倒入鸡蛋，葱，黑胡椒粉，盐，鸡精，搅拌下马上关火即可。
3.营养
水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
