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干豆角怎么吃这样做味道最好了

    发布日期:2018-12-6    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:人们把豆角经过脱水处理后就得到干豆角,干豆角更容易储存,干豆角所含营养与豆角相似,比如含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等等,吃干豆角同样能够补充丰富的营养,但干豆角的吃法和新鲜的豆角是不一样的,那么干

人们把豆角经过脱水处理后就得到干豆角,干豆角更容易储存,干豆角所含营养与豆角相似,比如含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等等,吃干豆角同样能够补充丰富的营养,但干豆角的吃法和新鲜的豆角是不一样的,那么干豆角该怎么吃呢?

一、干豆角红烧肉

材料

五花肉300克,干豇豆适量,八角少许,葱癫痫病患者能活多久少许,姜少许,冰糖少许,生抽少许,老抽少许,盐适量

做法

1.五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意),姜切片,葱切小断

2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分

3.锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色

4.倒入焯好的肉,翻炒至肉上色

5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料,大火烧开后转小火炖约1小时

6.1小时后,将豆角段放入,炒匀,继续炖约20分钟,中间翻炒几下,让豆角入味,如果感觉汤汁比较多,就大火收汁,根据口味加适量盐即可

二、干豆角烧肉

材料

干豆角,肉,料酒,盐,老抽,糖,八角1颗

做法

1.干豆角先泡上三四个小时,软身后洗净。

2.油锅烧热后,将肉入油略煸炒一下,加一点料酒再炒,熬出肥肉的油,倒入泡发的豆角又煸炒后,加水没过所有的菜,放入一颗八角煮。

3.开后转中小火,继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖,再焖至肉酥菜软烂就好了,留点汤汁拌饭香。

兰州正规癫痫病医院在哪、干豆角炖排骨

材料

猪排骨,东北豆角,葱姜蒜,糖,老抽,料酒,花椒粉,胡椒粉

做法

1、锅里入油,爆炒葱姜蒜,出味。

2、放入一勺糖,一勺老抽,下排骨干炒,排骨七成熟时,入开水,放豆角。

3、再来一勺料酒,一勺老抽,加花椒粉、胡椒粉少许。

4、大火烧开,小火炖10分钟,放入一些葱丝再炖。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后,出锅。

四、腊猪蹄蒸干豆角

材料

腊猪蹄300克,干豆角30克,菜芯100克。调料浏阳豆豉15克,姜米5克,蒜米5克,味精2克,红干椒粉10克,哪种癫痫的治疗方法较好鸡精2克,葱花5克,色拉油500克(实耗30克)。

做法

1、腊猪蹄砍成3厘米的方块,入淘米水中浸泡40分钟,洗净后入沸水中焯5分钟捞出。

2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用。

3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟(小火),捞出沥净油。

4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段,在净锅中炒干水分。

5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油,烧至六成热后,下入豆豉大火炒香,放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上,入笼中旺火蒸60分钟。

6、将扣碗中汤汁滗出孩子脑电波异常一定是癫痫吗,猪蹄翻扣盘中,汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上,洒上葱花,盘四周用菜芯围边即成。



 
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