鸡蛋在制作上有很多方法,常见就是炒鸡蛋、鸡蛋汤,这些都是很常见的,在制作的时候,也是比较简单,不过在吃鸡蛋的时候,需要适量进行,吃的太多对身体没有太多好处,对摊鸡蛋皮该如何制作呢,这也是鸡蛋其他大理州癫痫病能治疗医院制作方法,摊鸡蛋皮的做法也不是很复咸阳癫痫病最好的医院是哪家杂,下面就详细介绍下。
摊鸡蛋皮的做法:
材料:鸡蛋2颗,生粉4/1汤匙,冷清水1汤匙,食用油少许
做法
1.将2颗鸡蛋磕入碗中,用筷子将蛋液打散,搅拌均匀
2.取一小碗,放入1/4汤匙生粉
3.再加入1汤匙冷清水
4.混合搅拌成湿淀粉水
5.将调好的淀粉水倒入鸡蛋液中
6.用筷子将蛋液与淀粉水充分搅匀
7.B.鸡蛋皮的摊制方法
8.炒锅放在火上,大火烧热锅
9.用筷子夹一块生姜,在锅底擦一遍
10.取干净无水的一小碗,倒入适量的食用油
11.用厨房用纸蘸取适量的食用油,在锅底均匀涂白城市癫痫病哪看的好抹一层
12.倒入适量的A部分调好的鸡蛋液
13.右手握住锅柄,略微抬起锅底,顺时针或者逆时针将蛋液转一圈,均匀的铺在锅底
14.待表面的蛋液凝固,看到蛋皮的边缘向上翘起时,用手轻轻将蛋皮揭起翻面
15.翻面后再稍微加热几秒钟
16.一张蛋皮就摊好了,将蛋皮取出即可
17.按照以上方法,将所有的蛋液都摊成鸡蛋皮
在对摊鸡蛋皮的做法认识后,制作摊鸡蛋皮的时候,完全可以根据以上制作步骤进行,但是要注意在对摊鸡蛋皮制作数量上,都是不要过多进行,制作太多的话,放置时间长在吃,它的味道会改变,如何治疗老年人癫痫病才能好这点也是要注意的。