2018立秋这天吃什么好?立秋节气全国各地饮食一览
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导语:因为立秋节气是秋天的第一个节气,所以这个节气之时秋天的迹象还不明显,夏季的炎热还在持续。但是很多地区已经把这天当成是秋天的开始,各种习俗都是为了迎接秋天的到来,尤其从饮食方面可以体现出来。黑龙江那家医院治疗小孩癫痫病症好那么,2018立秋这天吃什么传统食物呢?一起来看看以下的立秋节气我国各地最全饮食总汇。
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立秋节气
2018立秋这天吃什么——北京“贴秋膘”吃肉
每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。
2018立秋这天吃什么——东北吃饺子
习俗:立秋一般是吃饺子或者包子,习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的长春市癫痫病医院哪里好一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。
解说:东北立秋的民俗与北京、河北等地区类似,都是关注立秋进补,模式也与东北人豪爽的性格有关,用“抢”的方式补秋膘。
2018立秋这天吃什么——山东吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人南宁癫痫病医院孩子不呕也北京癫痫病医院癫痫科不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾,足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
2018立秋这天吃什么——天津流行“咬秋”