自推出大众餐饮遭遇用工荒连续报道以来，已有不少餐饮企业与记者取得联系，交流各自应对安徽癫痫医院有哪些用工荒的妙招。其中，打亲情牌，用人性化的管理来留住员工，已经成为众多餐饮企业针对用工荒采取的首要措施。
昨天上午，记者来到渝湘江南三马路店时，正巧碰到该店的大哥哥大姐姐培训班开班。如果客人要一杯水，可当你端上来后客人却不满意，这是为什么？、有时会上错菜，会因为哪些原因？一个个在实际服务当中出现过的情况宝宝癫痫病症有哪些被当作案例一一，新来的员工生活、工作只要有一点不如意，就会萌发辞职走人的想法。对此，他们去年采用了妈妈式管理方式，由一名40多岁的老员工建立了24小时全天候的微信群和贵州癫痫医院哪个最好QQ群芜湖治疗癫痫大概多少钱，群里都是新来的员工，只要他们有任何问题，都会及时和这位妈妈进行沟通。郑淑敏说，自从有了这种妈妈式管理，一线员工感受到了温暖和关爱，流失率大大减少。
天津社会科学院研究员罗澍伟表示，破解大众餐饮用工荒的难题，除了人性化管理外，还应建立规范化的服务外包机制，将服务人员的管理标准、培训标准系统化、规范化。
