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虾仁冬菇水饺做法有哪些呢

    发布日期:2018-12-17    来源: 机械设备网   编辑:笔名
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该饺色形俱佳,质地软嫩,伴有虾菇海鲜味。

制作方法

1.将葱、姜洗邢台市治小儿羊癫疯好的医院净均切成末,待用;将猪肉洗净,剁成茸;虾仁洗净,剁碎;水发冬菇、榨菜洗净,均切成末备用。

2.将猪肉放入盆内,倒入适量清水,使劲搅打至黏稠,放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油,搅拌均匀,即成馅料。

3.将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约1个小时,揉透搓成长条,分成每个约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形,边缘较薄,中间较厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯。

4.将锅放在火上,倒入火烧沸,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,直到饺子浮出水面,盖上锅盖,用沸而不腾的火候,焖煮四五分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用

制作要诀

冬菇即为香菇,麻油即为香油。

菜系功效

精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

食物相克

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状松原市到哪家看癫痫病好。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

这一道虾仁冬菇水饺的特色在于哪里呢,就是虾仁的味道好,而且很q弹搭配上冬菇既香醇又美味,而且一咬一口下去鲜嫩多汁,对于滋补气血和调理身体,帮助身体养精蓄锐有着不错的功效。



 
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