草鱼和青鱼哪个好吃 青鱼的选购方法 草鱼和青鱼哪一个好吃 买鱼的时候，大家是不是感觉奇异呢，由于草鱼和青鱼长得很像呢。虽然草鱼和青鱼的价格没有相差太多
都是10多块一斤，但是从口感上，草鱼的肉质是比青鱼要滑嫩的呢。不过在营养上，青鱼的营养价值会比草
买鱼的时候，大家是否感觉神奇呢，由于草鱼和青鱼长得很像呢。虽然草鱼和青鱼的价格没有相差太多，都是10多块一斤，但是从口感上，草鱼的肉质是比青鱼要滑嫩的呢成都神康癫痫病医院地址。不过在营养上，青鱼的营养价值会比草鱼高一些，脂肪、蛋白质草鱼都比青鱼含量低一些。
所以草鱼是比青鱼好吃一些吗？
主观来说，草鱼的肉质是相对滑嫩一些的，不过草鱼和青鱼的味道都是比较鲜美的。不过口味都是主观的，所以每个人的口味都不一样哈。而且略加烹饪之后，可能草鱼和青鱼的味道都是很不错的呢
自然差距就缩小了哦。
想要真正知道草鱼和青鱼哪一个好吃的话，建议大家都去尝尝哦。妈百科倒是觉得有时候无聊烹饪方式怎样变换，食材本身的味道是最重要的。你觉得呢？
提着菜篮子去海鲜市场，活蹦乱跳的各种青鱼争先入眼，选哪一个下手开刀呢?此刻别犯难，不同菜肴选用鱼的种类也不同。今天，我们就为您介绍几种常见青鱼，教您怎样选鱼，如何购鱼。
想要慧眼识“鱼”，以下鉴别工夫不可少：
1、看形体。污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲乃至畸形。
2、看眼睛。帶毒的魚眼睛渾濁，無光澤，有陇南治疗癫痫的医院的甚至向外鼓出。
3、看外观。鱼鳞部份脱落
鱼皮发黄，尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥而至
4、看鱼腮。腮是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。大量的癫痫药物有哪些毒物就可陇南治疗癫痫的医院能蓄积在这里。有毒的鱼腮不光滑，较粗糙，呈暗红色。
5、闻气味。正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异常。被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染;大蒜味是三硝基甲苯污染;杏仁苦味是硝基苯污染;氨水味、农成都癫痫病医院哪家好药味是被氨盐类、农药污染。含酚量高的鱼腮还可能被点燃。
2.吃鱼除讲究新鲜，还要辨别品种。什么鱼合适做什么菜，这点对你的菜肴影响至关重要成都哪家医院治疗癫痫病。 今天，先来给大家介绍的两种鱼是：草鱼和青鱼。这两种鱼长的差不多，如果不仔细对比很多朋友都分不清。所以，今天我们就为您揭开谜团，让您对这两种鱼有一个清晰的认识!
具体区分：
1、晋城癫痫病专科医院色彩辨别：草鱼体色淡黄，鳞片清楚;青鱼身体和鳍为灰黑色。
2、头部辨别：草鱼嘴巴圆弧，鳞片明显;青鱼鳞片不明显成都治疗癫痫病哪家医院好，头较尖。
3、身材大小：正常来讲，在一个生长周期青鱼长的要比草鱼大。
4、价格区分：一般来说，青鱼价格比草鱼贵一些。
5、饮食习性：草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶;青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。
